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茼蒿的營養價值有哪些

發布時間:2019-11-07 17:02 茼蒿,營養價值

  據研究,每100g茼蒿嫩葉含VC可達25mg。每100g可食部分含胡蘿卜素1.51mg、VA252mg、鉀220mg,鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素,那么,茼蒿的具體營養價值有哪些呢?請看下文

  一、食用價值

  蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有"安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃"之功效。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽堿等物質,具有降血壓、補腦的作用。

  二、藥用價值

  茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。茼蒿營養豐富,清爽可口,可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸癥;尤其適用于成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽堿等物質,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便秘等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便秘。

  以上就是茼蒿的具體營養價值了,喜歡的人可以關注一下。

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茼蒿種植時間和方法

茼蒿種植的時間一般是春季和秋季,也可冬季利用大棚種植,先要整地,使土地疏松后施肥,按一定密度進行播種,出苗后移栽,長到5-10厘米開始澆水、除草、施肥,長到15-20厘米就可采收,一般每隔二十來天收一次。

茼蒿的產地分布在哪

茼蒿原產地中海,且分布廣泛,但南北各地栽培面積很小,產地主要分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北石家莊、湖北、湖南、吉林、山東、江蘇等地。

萵筍種植時間是什么時候

萵筍的種植時間需要根據當地氣候條件、品種特性、設施條件以及全年種植茬口安排,一般于第一年秋季9-10月播種。

臭蟲怕什么氣味

據滅蟲達人透露,臭蟲根本不怕水,更不怕樟腦丸,好多人都試過,不管用,臭蟲是非常難纏的,繁殖能力強、群居、數量多。但臭蟲怕桉樹的味道、也怕煤油的氣息、臭蟲怕開水燙,當然還怕除蟲劑。

什么是深海魚

深海魚是指水深超過200米的中下層魚類,深海魚遠離內陸,既沒有人工養殖也沒受到什么污染,可以說是營養又健康的美味。

烏龜不吃食怎么辦

一是烏龜是在水里進食的,水位最低也要把它沒過;二是把握好喂食時間點;三是吃的一定要投其所好,喂的食物一定要新鮮;四是定量,不要暴飲暴食;五是如果烏龜生病,一定要及時就醫。

韭黃是什么

韭黃也稱韭芽、黃韭芽、黃韭、韭菜白,為韭菜經軟化栽培變黃的產品,韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能進行光合作用,就會變成黃色。

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